Innovons dans le cochon !

Innovons dans le cochon ! La filière porcine française est-elle en mesure de faire face aux nouvelles demandes des consommateurs ? Qualité et typicité gustative, filière courte et locale, traçabilité et garantie sanitaire, bien-être animal, respect de l'environnement, etc.Pour l'instant, sûrement pas ! Le déficit extérieur du secteur avoisine les 400 millions d'euros en 2017, au grand bénéfice de nos voisins espagnols, allemands et italiens. Les réponses sont, comme le demand
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Spécifications techniques

Date de sortie05 mars 2018
LangueFrançais
ÉditeurHARMATTAN (L')
Catégories
Nombre de pages156 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en noir et blanc, Cartes
Mesure22.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 195 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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