Le livre du cuisinier

Un livre exhaustif et simple d'utilisation

¤ Toutes les techniques de base présentées pas à pas et les recettes fondamentales en plus de 2 000 photos.

¤ Une organisation systématique en double-page présentant l'ensemble des savoirs et savoir-faire à maîtriser.

¤ Un renvoi permanent entre les applications et les techniques permettant de circuler facilement dans l'ensemble de l'ouvrage.



Spécifications techniques

Date de sortie02 juin 2014
LangueFrançais
ÉditeurJ.LANORE
Catégories
Nombre de pages840 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure31.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1884 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier